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Archive for 17 mayo 2009

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De Juan O’Gorman, 1947; en el Museo de Arte Moderno.

“Aquí se representa el corazón de la ciudad de México tal y como se ve desde el Monumento de la Revolución en dirección al oriente”.

En esta pintura se puede ver como era la ciudad en aquellos años de desarrollo. Se puede ver el Edificio El Moro, por algún breve tiempo el más alto de la capital y la Estatua Ecuestre de Carlos IV mejor conocida como El Caballito del escultor Manuel Tolsá sobre el Paseo de la Reforma y Bucareli.

Agrego un enlace hacia esta misma imagen en Flickr.com de mucho mejor calidad.

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No se porque pero podría jurar que esta imagen esta en el subconsciente colectivo de muchos mexicanos, seguramente porque esta pintura ilustró algún libro de la primaria, la autora es muy poco conocida.

De Olga Costa, 1951; en el Museo de Arte Moderno.

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El diablo en la iglesia

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De David Alfaro Siqueiros, 1947; en el Museo de Arte Moderno. Uno de los grandes muralistas mexicanos.

Agrego un enlace hacia esta misma imagen en Flickr.com de mucho mejor calidad.

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Las profundidades de algo por venir que llegará tarde o temprano, quién sabe con que forma o bajo qué circunstancias, en el lugar exacto donde antes existió algo que unos cuantos recuerdan pero que será olvidado, tal como aquello que vendrá…

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Haciendo un recuento de todos los acontecimientos tras la aparición del virus A (H1N1) podemos encontrarnos con una serie de conspiraciones que surgieron de las mentes paranoicas de más de uno no sólo de esta ciudad sino del país entero, había las que decían que el virus no existe y que era una forma de distraer la atención mientras el gobierno vendía Pemex a extranjeros, otra explicaba que el virus fue robado de unos laboratorios en los Estados Unidos y traído a México por el mismísimo Barack Obama…

En fin, los medios cubrieron la influenza de una forma exagerada pero definitivamente necesaria, aunque la cotidianidad no reflejaba lo que se informaba, es decir, veíamos la televisión que casi nos asustaba con las estadísticas pero al salir a la calle en ocaciones parecía que no pasaba nada, mientras desde el Internet comenzaban a surgir toda esa serie de teorías de conspiraciones por medio de correos electrónicos, foros y uno que otro blog.

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Casi la normalidad

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A partir de hoy se abrieron las puertas de todos los museos como el de Antropología aunque el acceso al lago de Chapultepec permanecía cerrada poco antes del medio día, las escuelas se reabrieron aunque sólo las de educación superior, las preescolares, primarias y secundarias reinician clases hasta el próximo lunes, también las dependencias del gobierno regresan a trabajar aunque como de costumbre a muchos de estos burócratas lo de trabajar no se les da…

Cines y teatros desde hoy dan servicio, restaurantes desde ayer, todos sin restricción de aforo, los estadios a partir de este fin de semana estarán abiertos al publico, al igual que los centros religiosos.

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Tomen su distancia

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En estos días zonas que suelen estar atiborradas de vendedores ambulantes como las entradas al metro Chapultepec se ven así, observen las lineas amarillas en el piso que delimitaban el área de los puestos.

A partir de mañana vuelven a dar servicio todos los restaurantes de la ciudad con las siguientes normas descritas en el Manual para los Lineamientos de Prevención y Control en Materia de Influenza A(H1N1) el cual se aplica también para cines, teatros y auditorios (lugares cerrados de reunión):

* El caso de taquillas, tiendas de alimentos y dulcerías los empleados deben tratar de hablar y acercarse sólo lo necesariamente indispensable a los clientes, y contar con alcohol y gel antibacterial para su uso constante.

* Todos los sitios en donde los trabajadores manipulen alimentos y dinero deberán contar con agua, jabón, toallas desechables o gel antibacterial con base de alcohol para el lavado de manos y seguir adoptando las buenas prácticas de higiene.

* En el caso de los clientes, para que tengan acceso se deberá implementar el filtro de supervisión en la que ninguna persona podrá asistir o entrar a cualquier Centro de Reunión Cerrado si presenta síntomas.

* A los clientes se les instruirá por escrito (cartel o volante) para que antes de entrar a la sala se laven las manos con agua y jabón o con el gel antibacterial, y en caso de estornudar o toser practiquen la técnica correcta de taparse la boca.

* Al salir del recinto se deberá evacuar de forma escalonada, siempre manteniendo una distancia de por lo menos dos pasos entre cada persona, y organizar salidas por filas para evitar las aglomeraciones y permitir el espacio entre la gente.

* En lo que respecta a los restaurantes, los cocineros y comensales deberán utilizar bata, delantal, red, turbante o cofia o gorra de colores claros que cubra completamente el cabello, limpios y en buen estado.

* Asimismo deben lavarse las manos con agua, jabón y desinfectante, secarse con toallas desechables o aire caliente antes de comenzar labores, manipular vajilla limpia y alimentos crudos, cocidos, o toser, rascarse, saludar de mano, ir al baño, manipular dinero y tocar las perillas o puertas.

* La presentación de todo el personal debe ser pulcra: bañado, afeitado, con el pelo corto y cubierto completamente, así como con ropa limpia, mientras que las uñas deben estar limpias, recortadas y sin esmalte, asimismo no usar joyas en manos, cuello y orejas.

* No se permitirá comer, fumar o beber en el área de preparación de alimentos y para probar el sazón de los mismos se utilizarán platos y cubiertos específicos los cuales una vez usados se lavarán.

* En las áreas de servicio y comedor se deberán cumplir las disposiciones de lavar las superficies de las mesas después de cada servicio y al final de la jornada de trabajo, así como los utensilios de servicio, manteles y servilletas de tela.

* Los manteles y servilletas de papel se manejarán como desechos después de su uso, así como el contenido de las salseras después de cada servicio, y no se deberán colocar los dedos en los vasos, tazas, platos, palillos y popotes que estén en contacto con los alimentos o con la boca del comensal.

* También se colocará información en el área de preparación de alimentos y en el área de lavado de utensilios y material de limpieza relativa a los métodos de limpieza con cloro.

* En el caso de que existiera aire acondicionado se deberá mantener el clima con una graduación entre 24 y 26 grados centígrados y una humedad entre 50 y 60 por ciento, así como realizar el programa de mantenimiento específico para cada sistema, en especial limpieza de filtros.

* Conservar permanentemente en condiciones de uso e higiénicos los servicios sanitarios, vestidores y casilleros destinados al uso del personal que labora en el lugar.

* La densidad humana máxima en ambiente intramuros y extramuros durante la epidemia de influenza A (H1N1) en un espacio de 10 metros cuadrados puede ser utilizado por un máximo de cuatro personas.

* La disposición de las mesas debe ser de forma tal que las distancias entre el respaldo de cada silla de una mesa a otra sea de 2.25 metros.

En lo que se refiere a transporte publico:

* Tanto los operadores de este servicio como los pasajeros deberán lavarse las manos con agua y jabón o usar gel antibacterial antes de utilizar el transporte y usar correctamente el cubrebocas.

* Se deberá evitar saludar de mano, beso y abrazo dentro del autobús, así como no conversar durante el trayecto ni ingerir alimentos durante el mismo; lavarse las manos al llegar a su destino y mantenerse alejado de personas que presenten infección respiratoria aguda.

* El operador tendrá que llevar una bolsa de plástico y pañuelos desechables, y las unidades deberán contar con ventanas que funcionen y permitan la entrada de aire y luz solar.

* Si la unidad cuenta con sistema de ventilación deberá dársele el mantenimiento necesario, así como realizar la limpieza de la unidad antes de iniciar el recorrido, considerando superficies de contacto masivo, volante, palanca de velocidades y tablero.

* También se deberán limpiar los asientos con agua, jabón o detergente y solución de cloro a base de ocho cucharaditas por un litro de agua, por lo menos dos veces al día con un periodo no mayor a 12 horas entre uno y otro recorrido de la ruta.

* En el caso de automóvil particular esta limpieza se deberá realizar una vez al día, si los asientos son de tela la unidad sólo podrá realizar un solo viaje; si necesita realizar más viajes deberá utilizar cubreasientos de tela que deberá lavarlos y cambiarlos diariamente.

* También es necesario colocar información referente a técnicas correctas de lavado de manos y técnica adecuada para toser o estornudar dentro de la unidad móvil.

La Secretaría de Salud indicó que dichas disposiciones se irán modificando por la condición epidemiológica, así como por el conocimiento que se vaya generando.

Algunas de estas cuestiones de higiene en restaurantes son habituales pero otras suenan un tanto difícil de creer que se lleguen a aplicar, hasta ahora el metro y los microbuses en las horas pico siguen estando a su máxima capacidad. Un elemento más que hace a esta ciudad una de las más surrealista en todo el mundo y desde hace muchos, pero muchos años.

Este post es el más extenso que se a publicado en este blog gracias a El Universal.

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